воскресенье, 22 декабря 2013 г.

Пирог с творогом и миндалем

 Пирог с творогом и миндалем

Очень люблю выпечку с творожной начинкой, но этот пирог мой любимый. Готовить его быстро и просто!
Рецепт приготовления

Состав теста:
  • 3 вареных желтка
  • 1 стакан миндаля
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахарного песку
  • 4 сырых желтка
  • 1,5 стакана пшеничной муки
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
Состав начинки:
  • 1 стакан  творога
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 стакана сахарного песку
  • 2 желтка
  • 1/4 чайной ложки ванильного сахара

суббота, 14 декабря 2013 г.

Картофельный салат


Этот салат - он является основой ко многим другим, картофель и лук являются постоянными составляющими. Когда нет времени, я готовлю именно эту "основу", остальные  ингредиенты легко заменяются на другие. А когда хочется более праздничного варианта - можно добавить дополнительным слоем отварную курицу или ветчину, обжаренные грибы, вместо перца - слой варенной моркови, верх посыпать толченными грецкими орехами, в общем - фантазия бесконечна.







Ингредиенты:

  • - картофель - 3 шт.
  • - красный салатный лук 1 шт.
  • - болгарский перец 1 шт.
  • - яйца - 3 шт.
  • - сыр 100 г
  • - чеснок
  • - майонез


вторник, 26 ноября 2013 г.

Традиционный украинский суп "Капустняк"


Капустница (капустняк), традиционный украинский суп из квашенной капусты, традиционное блюдо на рождественском столе.

Капустница (капустняк) - рецепт классический и с грибами

Классический
  • Вода 3 литра
  • Мясо (любое, но традиционно используют рёбра) 300 гр.
  • картофель 300 гр.
  • морковь 50-60гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • капуста квашеная 300-400 гр.
  • пшено 3 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • соль, зелень, специи по вкусу

пятница, 15 ноября 2013 г.

Оригинальная пицца с сосиской



 [%253F8FF04%255B4%255D.jpg]

Ингредиенты:
 - 150 мл тёплой воды
- 0.5 ч.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 2 ст. ложки оливкового или растительного масла
- 8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
- 1.5 ст. муки

четверг, 14 ноября 2013 г.

Печенье -Персики-

печенье - персики
Печенье "Персики"
Ингредиенты:
Тесто:
250 г сметаны
1 ст. л. без горки соды гашенной уксусом
3 яйца
250 г мягкого маргарина
1,5 стакана сахара
600 г муки
Крем:
масло сливочное 250 г
1,5 банки сгущенного молока
+ поджаренный дробленный миндальный орех.
Оформление:
2 яйца
пару капель красной пищевой краски
сахар

среда, 13 ноября 2013 г.

Бигос классический

бигос
Би́гос — традиционное для польской и литовской кухни блюдо из квашеной капусты и мяса.
Бигос готовят разными способами.
 
 
 



Бигос классический
    • 2 кг белокочанной капусты
    • 2 кг квашеной капусты
    • 0.5 кг красного мяса (свинина либо дичь)
    • 0.25 кг разных колбас (охотничьей, силезской или любой другой копчёной колбасы)
    • 0.25 кг копчёной подчеревины (свиное сало с большим включением мяса)
    • несколько лесных грибов, свежих или сушеных
    • чёрный перец (горошком), соль, лавровый лист

суббота, 2 ноября 2013 г.

CABАРЕН

саварен
CABАРЕН (фр. savarin — в честь кулинара J.A.Brillat–Savarin (Ж.А.Брилья–Саварен), 1755— 1826). Сдобное французское тесто для сладких пирогов, которое может использоваться как кондитерское изделие, а также выпекаться с добавкой цукатов, изюма, с верхним покрытием яблоками, сливами, вишнями, земляникой и т.д. Поэтому существует много пирогов–саваренов. Саварен был изобретен в начале XIX в. французскими кондитерами — братьями Жюльен и приобрел огромную популярность в XIX в. во всех странах, считаясь лучшим видом кондитерского теста.
Состав. 1 кг муки, 12 яиц (иногда, если тесто получается слишком густым или заранее видно, что яйца маленькие, добавляют еще одно яйцо), 750 г масла, 250— 275 мл молока, 30 г дрожжей, 30 г сахара, 10 г соли.

среда, 23 октября 2013 г.

Картина на заказ

Картина на заказлес

Хотите иметь дома картину любимого художника? Профессиональные мастера живописи выполнят любую копию по вашему желанию. Также мы пишем на заказ пейзажи, натюрморты, портреты.
Портрет по фотографии
Девушка в голубом платьекартиныВиноградНатюрморт со свечой
Хотите сделать незабываемый сюрприз вашим близким и друзьям, преподнести отличный подарок на юбилей или свадьбу? Закажите портрет по фотографии.
Читать подробно на сайте:   http://golden-stag.com/kartinanazakaz.html

вторник, 22 октября 2013 г.

Салат <ЛУИ>

салат бонапарт





Ингредиенты: 
500 г шампиньонов свежих
 500 г куриного филе
 500 г моркови
 300 г сыра
 4 вареных яйца
2 шт. картофеля
 2 шт.лука
 2 упаковки майонеза

пятница, 18 октября 2013 г.

Борщ украинский с пампушками

Украинский борщ с пампушкамипампушки к борщу
Состав
400 г говядины
400 г капусты
300 г картофеля
200 г столовой свеклы
1-2 морковки
1 корень петрушки
1 луковица
20 г сала
1-2 столовые ложки томат-пюре
2 столовые ложки сливочного масла
½ столовые ложки 9% уксуса
По 1 чайной ложке муки и сахара
чеснок
перец
Лавровый лист
соль

суббота, 12 октября 2013 г.

Курица с лимоном и чесноком





Нежное сочное куриное мясо с ароматом лимона и чеснока, легко в приготовлении, а получается очень вкусно. Очень хорошо подойдет к праздничному
ужину. К курице можно запечь картофель, подать свежие овощи, зелень…

Ингредиенты

4 луковицы
1 головка молодого чеснока
6 веточек тмина 2 лимона
2-3 ст. л. оливкового масла
соль и перец
1 целая курица (1,3 кг)
2 луковицы фенхеля
2 кабачка

четверг, 10 октября 2013 г.

Ромовый кекс


Время приготовления - 40 минут без учета времени охлаждения. ТРЕБУЕТ подготовки
ВАМ ПOTPEБУETCЯ:
для теста:
250 г пшеничной муки,
100 г крахмала,
з ч. л. (без горки)
разрыхлителя для теста,
150 г сахара,
I пакетик ванильного
сахара ((Бурбон’).
б Яиц,
200 г растопленного и охлажденного масла
или маргарина,
100 мл молока,
50 г очищенного нарубленного миндаля
1 апельсин




для начинки:
250 мл взбитых сливок,
I пакетик сгустителя для сливок,
250 г маскарпоне (сорт итальянского творога),
I пакетик ароматизатора с запахом ямайского рома, 50 г сахара,
120 г изюма в шоколаде для украшения:
50 г стружки из очищенного поджаренного миндаля,
30 г изюма в шоколаде

четверг, 3 октября 2013 г.

Здоровая диета для кишечника

диеты11

Благодаря здоровой диете для кишечника нормализуются обменные процессы

организма, и улучшается работа всех органов. Если пройти полный курс диеты,

который состоит из 10 дней, то Ваш кишечник «обновиться», а Вы сбросите лишних

пять-шесть килограммов. Важно: во время диеты необходимо употреблять витамин С и

пить минеральную воду без газа. В диете для очищения кишечника нужно

придерживаться одного правила - не употребляйте: хлеб, газированные напитки,

соль и сахар.


Меню диеты для очищения

кишечника


понедельник, 6 мая 2013 г.

Торт клубнично-сметанный


 Продукты для рецепта клубнично-сметанного торта:

185 гр. муки
113 гр. сливочного масла
2-3 ст. ложки ледяной воды
1 ч. ложка 9% уксуса 
Крем
500 гр. мягкого творога
120 гр. белого шоколада
2 ст .ложки сметаны
для 1-го клубничного слоя
150-200 гр. клубники
1 ст. ложка лимонного сока
1\4 стакана воды
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки крахмала
для верхнего клубничного слоя
250 гр. клубники
0.5 пакетика красного желе для тортов
1 ст. ложка сахара
100 мл. воды

четверг, 18 апреля 2013 г.

ТОЧКА ДОЛГОЛЕТИЯ.ТОЧКА ОТ СТА БОЛЕЗНЕЙ!



ТОЧКА ДОЛГОЛЕТИЯ. ТОЧКА ОТ СТА БОЛЕЗНЕЙ!




Не забывайте каждое НОВОЛУНИЕ поворачивать свои биологические часы вспять, естественно омолаживая свой организм.

Ничего особенного для этого не нужно!
Положите ладонь на свое колено.
Под четвертым пальцем вы почувствуете ямку между костями ноги. Это и будет наша искомая точка долголетия.
Эту точку нужно прогревать теплым феном в течение 1-3 минут до появления небольшого покраснения , главное, НЕ получить термического ожога. На каждой ноге прогревать эти точки в течение первых 7 дней новой Луны по 1-3 минуте (Можно просто массировать).

среда, 17 апреля 2013 г.

Соложеник полтавский

Соложеники — это сладкие блюда, в которых преобладают яйца, наряду со сливками. 



 


Приготовление соложеника просто.
Яичные желтки, сливки, сахар и масло (если оно входит в рецепт), а также пряности растирают в массу, которую затем смешивают с мукой или ее заменителем в жидкое, льющееся тесто. Для еще большего разжижения к нему в последний момент перед выпечкой добавляют небольшое количество взбитых белков.

Шулики — украинское народное лакомство

Шулики — украинское народное лакомство из сдобного без дрожжевого теста.



В состав теста для шуликов входят следующие продукты:
2 стакана муки

4 ст. ложки молока

1 яйцо

1 ст. ложка меда

1 ст. ложка мака

1 ст. ложка сливочного масла

0,5 ч. ложки соды

Для сиропа:

3 ст. ложки мака

0,5 стакана меда

0,25 стакана кипяченой воды

вторник, 16 апреля 2013 г.

Слоеные трубочки с кремом


Возможно ли приготовить пирожное трубочка дома? – наверняка вы спрашивали себя, видя аппетитное чудо в витрине кондитерской. Не покупать же каждый раз, как захочется, в кафетерии, тем более не всегда они бывают. Сегодня я расскажу вам способ приготовить этот кондитерский шедевр в домашних условиях. Это совсем не сложно. Наоборот, очень даже просто. Главное, вам понадобятся специальные металлические формочки в виде конусов или самодельные вырезанные из картона обернутые фольгой, на которые накручиваются полоски теста. А все остальное легко.

Ингредиенты:
Тесто слоёное (дрожжевое) - 500 гр.
Сгущёнка вареная-1 банка,
Сливочное масло - 200 гр.

Обязанности кота по дому



~1. Кот должен защищать человека от комнатных растений.
***
~2. Кот постоянно должен поддерживать человека в форме, заставляя его непрестанно двигаться по квартире, нагибаться, собирая ручки, карандаши, носки и т. д.
***


~3. Кот должен крепко держать зубами ручку или карандаш, пока человек пытается писать.
***
~4. Кот постоянно должен проводить ревизию в холодильнике, даже если человек этого не хочет. Если он не хочет, значит, что - то там прячет, и с этим что - то следует хорошенько разобраться, а потом уж призвать к ответу самого человека.

Клубнично - шоколадный десерт со взбитыми сливками

Клубничный тирамису – трайфл. Этот десерт своим вкусом зачарует всех соскучившихся по лету и его прекрасной поре!
Время приготовления: 30 минут + время на охлаждение, Порций: 4-6
 
Вам потребуется:
Клубника – 980 г
Холодное молоко – 1,5 стакана
Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) –
225 г Сваренный кофе комнатной температуры – 2 чашки
Взбитые сливки – 2 стакана
Печенье «Дамские пальчики» - 85 г
Темный шоколад – 170 г